サプリメントとは、食事によって十分に摂りきれない栄養素(ビタミンやミネラル､カルシウム､アミノ酸など)を補うための食品の総称です。いろいろ作用はありますが、今回は活性酸素を消去する働きのあるビタミンやミネラルについて話をします。
酸素は呼吸により肺に入り、血液を介して全身に運ばれ、生命活動に不可欠なものです。酸素が紫外線やタバコ、ストレスなどの刺激により、酸素から活性酸素が発生します。その強力な酸化作用が有害となります。体内には、活性酸素を消去する酵素がいくつかあり、スカベンジャーといいます。ビタミンＣやビタミンＥ、ミネラルなどの抗酸化物質も活性酸素の働きを抑えるスカベンジャーとして働きます。
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ビタミンＣ： |
還元作用により、細胞内の酸化防止や酸化されたビタミンＥを還元します。
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ビタミンＥ： |
細胞膜の脂質に存在します。酸化されやすい細胞膜の脂質組織でできた活性酸素と結びついて消去します。酸化されたビタミンＥはビタミンＣにより還元されて機能を回復します。
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ビタミンＡ： |
構造式に二重結合を多く持つため、活性酸素の攻撃性を抑える働きがあります。
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亜鉛・セレン・銅： |
活性酸素を消去する酵素の構成成分です。
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マンガン： |
活性酸素を消去する酵素を活性化する働きがあります。
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１つのものを大量にとるのではなく、まんべんなくとるようにしましょう。 手軽なサプリメントでもいいですが、食物からもとることができます。
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